Apmix API — бесплатный REST API для получения структурированных данных о коктейлях: рецепты, ингредиенты, описание, типы напитков и способы приготовления. Поддерживает быструю интеграцию в веб-приложения, мобильные приложения и другие системы.

Описание api: https://apmix.ru/swagger

Случайный коктейль:

Название: Порто Флип

Другие названия:

История создания: Флип — семейство коктейлей, появившееся в Великобритании в конце XVII века, приготовлявшееся из тёмного пива, рома, сахара, пряностей и яйца, обычно подавалось горячим, нагреваемым разгорячённым железом. В XIX веке Джерри Томас в 1862 опубликовал рецепты флипов, и в том числе «Coffee Cocktail» — коктейль на основе портвейна и бренди с желтком, позже известный как Porto Flip.

Основной ингредиент: Портвейн (тауни или руби) и бренди (коньяк)

Способ приготовления: Shake (шейк)

Тип коктейля: After Dinner (последовательный дижестивный коктейль)

Способ подачи: Подаётся «straight up» — охлаждённым без льда в коктейльном/мартини бокале

Классификация: Flip (флип) — за счёт присутствия яичного желтка и отсутствия сливок он отличается от Egg‑nog

Список ингредиентов:

  • 45 мл портвейна (ruby или tawny)
    •
  • 15 мл бренди (коньяка)
    •
  • 1 яичный желток
    •
  • щепотка мускатного ореха (для гарнира)
    •

    Как готовить:

    1. Охладите шейкер.
    2. Поместите портвейн, бренди и желток в шейкер.
    3. Сухой шейк (без льда) до появления однородной пены.
    4. Добавьте лёд, снова встряхните (wet shake).
    5. Процедите через стрейнер в охлаждённый коктейльный бокал.
    6. Посыпьте тёртым мускатным орехом.

    Дополнительно: IBA-рецепт рекомендует tawny‑портвейн для ореховых нот, а ruby даст более винный профиль. Также напиток может подаваться горячим, но Porto Flip — холодный классический вариант.

    Сложность: сложно

    Автор: Джерри Томас (включён под названием «Coffee Cocktail» в книге 1862 года)